Μοσχάρι με μπύρα Ale και ντάμπλινγκς

4.4 9 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 1u. 55min

4 μερίδες

Ingrediënten

Ντάμπλινγκς

τυρί τσένταρ σε κομμάτια
50 γρ.
φρέσκο μαϊντανό μόνο τα φύλλα
4 κλωνάρια
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
140 γρ.
βούτυρο
20 γρ.
μπέικιν πάουντερ
1 κ.γλ.
αλάτι
¼ κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, τριμμένο
¼ κ.γλ.
γάλα
40 γρ.
αβγό
1

Στιφάδο

αλεύρι για όλες τις χρήσεις
70 γρ.
μοσχάρι για στιφάδο σε κομμάτια (5 εκ.)
800 γρ.
αλάτι
¾ κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, τριμμένο
¾ κ.γλ.
ελαιόλαδο και ακόμα 15 γρ. για τα κρεμμύδια
2 κ.σ.
κρεμμύδια κομμένα στη μέση
150 γρ.
κύβο ζωμού βοδινού θρυμματισμένο
1
1 κ.γλ. πάστα ζωμού βοδινού, θρυμματισμένη
φύλλο δάφνης, αποξηραμένο
1
θυμάρι, φρέσκο μόνο τα φύλλα
4 κλωνάρι
νερό
500 γρ.
μπύρα Ale
500 γρ.
φρέσκα λευκά μανιτάρια κομμένα στα 4
150 γρ.
καρότα σε φέτες (5 χλστ.)
100 γρ.
φρέσκο μαϊντανό (optioneel) μόνο τα φύλλα, για το γαρνίρισμα

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 μερίδα

Natrium 1568.3 mg

Eiwitten 56.7 g

Calorieën 3170.8 kJ / 757.8 kcal

Vetten 31.4 g

Vezels 3.7 g

Verzadigd vet 11.4 g

Koolhydraten 54.5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Thermomix όπως ποτέ άλλοτε 209 recepten
Griekenland

Σπιτικό 39 recepten
Griekenland

Misschien vind je dit ook leuk...

Κοτόπουλο με κριθαράκι, σάλτσα ντομάτας και φασολάκια

1u. 35min

Σπαγγέτι με κρέμα τυριών και φιστίκια Αιγίνης

30min

Κεφτεδάκια με σάλτσα ντομάτας

1u. 10min

Αρνίσια παϊδάκια με ρατατούιγ, φασολάκια και πατάτες ογκρατέν

Geen beoordelingen

Τάρτα με κάστανα, μανιτάρια και κράνμπερι

1u.

Σολομός με κρούστα από αμύγδαλα και ταλιατέλες με σπαράγγια

35min

Μεσογειακή σαλάτα με πράσινο ντρέσινγκ "Green Goddess"

40min

Χοιρινό με πράσα

1u. 10min

Χορτοφαγικά κεφτεδάκια με φαγόπυρο

Geen beoordelingen

Κανελόνια με κιμά στον ατμό

1u. 30min

Φακές σούπα

1u. 10min

Λαχανοντολμάδες

24u.