Πένες με μελιτζάνες, ντομάτες και μοτσαρέλα

Πένες με μελιτζάνες, ντομάτες και μοτσαρέλα

2.7 3 beoordelingen

Voorbereiding 5min

Totaal 40min

4 μερίδα

Ingrediënten

σκελίδα σκόρδο
1
κόκκινη πιπεριά τσίλι, μεγάλη
1
φύλλα φρέσκου βασιλικού
5
εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
40 γρ.
μελιτζάνες σε κύβους (1 εκ.)
350 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.
νερό
1200 γρ.
ζυμαρικά ολικής αλέσεως (π.χ. πένες)
320 γρ.
τυρί μοτσαρέλα σε κύβους
120 γρ.
ντομάτες σε κομμάτια
200 γρ.
ρίγανη, αποξηραμένη
1 πρέζα

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 μερίδα

Natrium 851 mg

Eiwitten 17.3 g

Calorieën 1778.2 kJ / 425 kcal

Vetten 17 g

Vezels 6 g

Verzadigd vet 5.3 g

Koolhydraten 54.2 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Καλωσήρθες Φθινόπωρο 10 recepten
Griekenland

Misschien vind je dit ook leuk...

Κριθαρότο με θαλασσινά

40min

Σπαγγέτι με λεμόνι

35min

Σπαγγέτι με μπιφτεκάκια βοδινά και σάλτσα βέρντε

30min

Ζυμαρικά με chorizo και κοτόπουλο

50min

Γίγαντες στο φούρνο

12u. 30min

Ελαφρά τσιγαρισμένα φασολάκια

25min

Ζυμαρικά με ντομάτα, λαχανικά και φέτα

40min

Σπαγγέτι με ντομάτες και μανιτάρια

25min

Μακαρόνια με σάλτσα ντομάτας και βασιλικό

50min

Γιουβαρλάκια αβγολέμονο

1u. 10min

Λεμονάτο κοτόπουλο με ρύζι

45min

Αρακάς λαδερός

1u.