Bignè craquelin ai lamponi e cioccolato bianco

4.0 1 beoordeling

Voorbereiding 35min

Totaal 6u. 10min

12 pezzi

Ingrediënten

Crema al cioccolato bianco

150 g di cioccolato bianco a pezzi
250 g di panna (min. 30% di grassi)

Ripieno di lamponi

300 g di lamponi

300 g di lampone surgelato
30 g di zucchero

Crumble

80 g di burro a temperatura ambiente, in pezzi
70 g di zucchero grezzo di canna
80 g di farina tipo 00

Pasta al vapore

250 g di acqua
90 g di burro in pezzi
10 g di zucchero
½ cucchiaino di sale
150 g di farina tipo 00
4 uova

Crema al cioccolato bianco

250 g di mascarpone freddo

Terminare la preparazione

zucchero a velo (optioneel) per servire

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 pezzo

Natrium 219.5 mg

Eiwitten 6.8 g

Calorieën 1894.5 kJ / 452.8 kcal

Vetten 32.2 g

Vezels 2.2 g

Verzadigd vet 19.1 g

Koolhydraten 35.6 g

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Pangiallo

3u.

Cioccolata calda bianca e confetti colorati

15min

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3u.

Frittelle di patate

35min

Salsa al cioccolato

10min

Crema ai funghi (Bimby Friend)

30min

Macarons al pistacchio

2u.

Galletto ripieno con funghi e salsiccia

1u. 20min

Waffle rosa alla frutta

30min

Bretzel farciti con speck, Emmental e cetriolini

16u. 30min

Bignè craquelin

2u.