Apparaten en Accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Compatibel
Thermomix® TM6
Compatibel
Millefoglie al caramello e pralina di noci pecan
Voorbereiding 35min
Totaal 13u. 10min
6 porzioni
Ingrediënten
Ganache alla vaniglia (il giorno prima)
-
85 g di cioccolato bianco a pezzi
-
400 g di panna (30-40% di grassi)
-
1 stecca di vaniglia i semini estratti
-
4 g di gelatina in fogli ammollata e strizzata
Salsa al caramello
-
250 g di zucchero grezzo250 g di zucchero
-
200 g di panna (min. 30% di grassi)
-
30 g di burro freddo, in un unico pezzo (60x40 mm)
-
1030 g di acqua
-
1 cucchiaino di succo di limone, spremuto fresco
-
1 cucchiaio di aceto
Pralina di pecan
-
300 g di noci pecan
-
25 g di acqua
-
115 g di zucchero
-
1 pizzico di sale
-
2 cucchiai di olio di nocciole
-
1 foglio pasta sfoglia (vedere consigli)
-
15 g di zucchero a velo
-
10 g di noci pecan (optioneel)
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 porzione
Natrium
179.1 mg
Eiwitten
10.9 g
Calorieën
4882.9 kJ /
1167 kcal
Vetten
95.2 g
Vezels
5.5 g
Verzadigd vet
31.1 g
Koolhydraten
76.1 g
Bevalt het je?
Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatieOok te zien in
Stellata
23 recepten
Italië
Italië
Misschien vind je dit ook leuk...
Pavlova ai frutti di bosco
5 Std. 30 Min
Semisfere alla vaniglia con coulis ai frutti di bosco
3 Std. 30 Min
Oliebollen (frittelle olandesi)
1 Std. 45 Min
Japanese Cheese Tart
1 Std. 55 Min
Bloody Mary analcolico
10 Min
Buddha bowl riso, verdure e pollo
1 Std.
Canelés
14 Std.
Mini Japanese cotton cheesecake (senza glutine)
1 Std. 30 Min
Canestrelli al profumo di vaniglia
1 Std. 20 Min
Brownies (senza glutine)
35 Min
Panna cotta alle pesche
3 Std. 15 Min
Grissini Rubatà
2 Std. 30 Min