Apparaten en Accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Compatibel
Thermomix® TM6
Compatibel
Ook vereist
Thermomix® Blade Cover
Kalbsragout im Brotlaib
Voorbereiding 30min
Totaal 6u. 30min
6 Portionen
Ingrediënten
-
Mehl50 g
-
Kalbfleischwürfel, sehnenfrei (ca. 5 cm)800 g
-
Salz2 TL
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Pfeffer1 Prise
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Koriander abgezupft10 g
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Petersilie abgezupft10 g
-
Basilikum abgezupft10 g
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Olivenöl20 g
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Schinkenspeck, gewürfelt200 g
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500 g rote Zwiebeln, in SpaltenZwiebeln in Spalten500 g
-
40 g Weinbrandweißer Rum40 g
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stückige Tomaten150 g
-
Frühlingszwiebeln in dünnen Ringen100 g
-
Kräutermischung, getrocknet (z. B. Rosmarin, Minze und Thymian)25 g
-
Rotwein100 g
-
Rinderfond300 g
-
Bauernbrot (ca. 1000 g)1
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 Portion
Natrium
1508 mg
Eiwitten
40 g
Calorieën
2523 kJ /
603 kcal
Vetten
23 g
Vezels
8.2 g
Verzadigd vet
7 g
Koolhydraten
52 g
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