Apparaten en Accessoires
4-Käse-Tortellini mit Salbei-Butter
Voorbereiding 2u. 40min
Totaal 3u. 30min
6 Portionen
Ingrediënten
Teig
-
Hartweizengrieß100 g
-
Mehl300 g
-
Eier (Zimmertemperatur)4
-
Olivenöl1 EL
-
Wasser lauwarm1 EL
-
Salz1 Prise
Füllung und Fertigstellung
-
Parmesan in Stücken100 g
-
Emmentaler in Stücken100 g
-
Ricotta in Stücken100 g
-
Gorgonzola in Stücken100 g
-
Ei1
-
Salz und etwas mehr zum Kochen¾ TL
-
Pfeffer¼ TL
-
Muskat¼ TL
-
Mehl zum Bearbeiten
-
Wasser zum Kochen
-
Butter in Stücken120 g
-
Salbei abgezupft, in Streifen6 Stängel
Moeilijkheidsgraad
gevorderd
Voeding per 1 Portion
Natrium
822 mg
Eiwitten
29 g
Calorieën
2830 kJ /
676 kcal
Vetten
39 g
Vezels
3.6 g
Verzadigd vet
22 g
Koolhydraten
53 g
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