Apparaten en Accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Compatibel
Thermomix® TM6
Compatibel
Saumon croustillant au parmesan, légumes et sauce au citron
Voorbereiding 25min
Totaal 1u.
6 portions
Ingrediënten
Le saumon
-
300 g de brocolis détaillés en bouquet
-
200 g d'oignons rouges coupés en quartiers
-
200 g de radis roses coupées en deux
-
5 pincées de sel
-
3 c. à soupe d'huile d'olive et 20 g pour la chapelure
-
6 tranches de pain de mie blanc en quartiers (environ 80 g)
-
40 g de parmesan coupé en morceaux (2 cm)
-
5 g d'aneth frais
-
5 g de persil frais
-
1 citron jaune zeste uniquement, sans le blanc
-
50 g de beurre
-
3 pincées de poivre moulu
-
1200 g de filet de saumon frais, paré et désarêté
-
4 c. à soupe de moutarde
La sauce crémeuse au citron
-
50 g d'oignon coupé en deux
-
30 g de beurre
-
50 g de vin blanc
-
50 g de jus de citron fraîchement pressé
-
¼ c. à café de sel
-
2 pincées de poivre moulu
-
120 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
100 g de beurre froid coupé en cubes (1-2 cm)
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 portion
Eiwitten
49.7 g
Calorieën
3956.1 kJ /
945.5 kcal
Vetten
71.8 g
Vezels
3.1 g
Koolhydraten
24.4 g
Bevalt het je?
Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatie
Misschien vind je dit ook leuk...
Boulettes de viande aux légumes
20min
Tartelettes tatin aux asperges blanches et gorgonzola
1u. 50min
Spaghetti au saumon fumé et pesto de roquette
30min
Sandwichs à la frittata de fromage de chèvre et au chutney d'oignons caramélisés
1u. 15min
Sandwich de spaghetti de légumes
1u.
Blanquette de veau
1u.
Millefeuilles d'aubergine, tomate, jambon cru et mozzarella
25min
Salade niçoise au saumon
45min
Sauce aux cacahuètes
1u. 20min
Saucisse de Morteau en brioche, infusion aux morilles
6u. 3min
Beignets de pommes
10min
Nuggets de poulet panés au son d’avoine façon milanaise
25min