Codornices al vapor en escabeche

Codornices al vapor en escabeche

4.3 3 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 50min

8 porciones

Ingrediënten

5 dientes de ajo
110 g de chile cuaresmeño en trozos
150 g de zanahoria
100 g de aceite de oliva
200 g de cebolla de cambray
1 cucharadita de orégano
1 cucharadita de mejorana
½ cucharadita de tomillo seco
1 hoja de laurel seca
⅛ cucharadita de pimienta negra molida
100 g de jugo de naranja
600 g de agua
150 g de vinagre
2 cucharaditas de sal
150 g de coliflor en arbolitos
1000 g de codornices limpias (8 piezas)

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porción

Eiwitten 2 g

Calorieën 598 kJ / 142 kcal

Vetten 13 g

Koolhydraten 5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

COCINA MEXICANA SALUDABLE 60 recepten
Mexico

Misschien vind je dit ook leuk...

Sopa de almendras y azafrán

30min

Alubias blancas con chorizo en salsa de jitomate y pescado al vapor. Natilla de naranja.

55min

Codornices en escabeche de boletus

25u.

Pollo en salsa de huitlacoche

45min

Estofado de almejas y mejillones con poro

Geen beoordelingen

Bacalao a la Vizcaina

1u. 15min

Mejillones con salsa de jitomate

45min

Clemole rojo

40min

Chilacayotes rellenos con pipián

1u. 25min

Aros de cebolla tempura con reducción de soya

40min

Leche frita de chocolate

2u. 30min

Sopa de ajo

40min