Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Pane
- 15 g di zucchero
- 350 g di farina tipo 00
- 115 g di acqua
- 5 g di lievito di birra fresco
- 25 g di latte
- 1 uovo
- 1 ½ cucchiaino di sale
- 20 g di burro
Hamburger
- 200 g di carne di manzo a bocconcini (2-3 cm)
- 200 g di punta di petto di manzo a bocconcini (2-3 cm)
- 50 g di cipolla a pezzi
- 70 g di pancetta di maiale a fette
- 1 cucchiaino colmo di senape di Digione
- ½ cucchiaino di sale
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
Salsa barbecue
- 1 spicchio di aglio
- 50 g di cipolla a pezzi
- 75 g di mela, sbucciata e a pezzi
- 200 g di pomodori maturi e a pezzi (2-3 cm)
- 50 g di zucchero di canna
- ½ cucchiaio di paprika in polvere, affumicata
- 2 cucchiai di salsa Worcestershire
- 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
- 50 g di aceto di mele
- 1 cucchiaio di miele
- 1 foglia di alloro fresca, lavata ed asciugata
Terminare la preparazione
- 1 uovo sbattuto
- 2 - 3 cucchiaini di semi di sesamo
- 4 fette di Cheddar
- 4 - 6 foglie di indivia belga, lavate e asciugate
- 8 - 12 fette di pomodoro
- 3 - 4 cetrioli sott'aceto a listarelle
- 1 cipolla rossa ad anelli (optioneel)
- Voeding
- per 1 porzione
- Calorieën
- 3243 kJ / 775 kcal
- Eiwitten
- 47 g
- Koolhydraten
- 102.1 g
- Vetten
- 22.7 g
- Vezels
- 5.4 g
Alternatieve recepten
Pane per hamburger
3 Std. 20 Min
Nachos
1 Std.
Hamburger di pollo con salsa allo yogurt
2 Std. 10 Min
Tortillas di grano e fajitas di vitello
1 Std. 25 Min
Double cheeseburger
3 Std. 10 Min
Cheeseburger di maiale e prosciutto
45min
Buns (panini classici per hamburger)
4h 35 min
Empanadas di pollo argentine
4h
Nuggets di pollo (senza glutine)
45min
Hamburger Big Kahuna (alla maniera de Pulp Fiction)
50 Min
Hamburger di manzo
1 Std.
Hamburger di vitello, panino "bun" e salsa ketchup
5 Std. 30 Min