Austernpilz-Bolognese mit Zucchini-Nudeln (Italien)

Austernpilz-Bolognese mit Zucchini-Nudeln (Italien)

4.4 209 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 50min

4 Portionen

Ingrediënten

Pecorino in Stücken
100 g
100 g Parmesan, in Stücken
Gemüsezwiebel geviertelt
1
Knoblauchzehen
2
Olivenöl
60 g
Austernpilze
500 g
Möhren in Scheiben (1 cm)
200 g
Staudensellerie-Stangen in Stücken
2
stückige Tomaten (400 g)
1 Dose
Rosmarin
1 Zweig
Thymian
4 Zweige
Lorbeerblätter
2
Tomatenmark
30 g
Salz
2 TL
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
½ TL
Zucker
2 TL
Paprika edelsüß
2 TL
Zucchini in dünnen Streifen (ähnlich wie Bandnudeln), siehe Tipp
800 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Portion

Eiwitten 20 g

Calorieën 1723 kJ / 412 kcal

Vetten 24 g

Vezels 14.8 g

Koolhydraten 22 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Einfach. Selbst. Gemacht. 290 recepten
Duitsland

Glückliche Zeiten 82 recepten
Duitsland

Glückliche Zeiten 82 recepten
Oostenrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Nudeln mit Austernpilzsauce

40min

Gefüllte Champignons

1u. 20min

Gemüseeintopf Ägäis

50min

Vegetarisch gefüllte Melanzani mit Safranjoghurt

50min

Grüner Spargel mit Pilzen (芦笋炒蘑菇)

20min

Melanzani-Gemüse mediterran

35min

Minestrone mit Seidentofu

35min

Frische Lasagne mit Spargel und Pilzen

2u.

Asiatische Gemüsesuppe mit Tofu

1u. 20min

Kräuterseitlinge mit Paprika und Basilikum

25min

Chraime mit gedämpftem Heilbutt

1u.

Pilzsauce

35min