![Simnel Cake Simnel Cake](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/C5AC340E-7F1D-4E57-8C58-2296B92220CA/Derivates/9D23A315-A17F-4DF5-9D55-70C0C5C5874D.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Fruit
- 150 g sultanas
- 150 g currants
- 50 g chopped mixed peel
- 50 g glacé cherries
- 30 g brandy
Marzipan
- 240 g granulated sugar
- 220 g blanched almonds
- 2 egg yolks, from medium eggs
- 1 Tbsp lemon juice
- 1 Tbsp orange blossom water
- ¼ tsp natural vanilla extract
- 1 - 2 tsp natural almond extract, to taste
Cake
- unsalted butter, for greasing
- 1 lemon, thin peelings of skin only
- 175 g soft brown sugar
- 175 g unsalted butter, soft
- 3 large eggs
- 15 g golden syrup
- 175 g plain flour
- 1 tsp mixed spice
- ½ tsp ground cinnamon
- 1 pinch fine sea salt
Glaze
- 20 g apricot jam, strained
- 1 egg white, beaten
- Voeding
- per 1 slice
- Calorieën
- 2517 kJ / 602 kcal
- Eiwitten
- 9.1 g
- Koolhydraten
- 78.7 g
- Vetten
- 27.8 g
Alternatieve recepten
Coffee and Walnut Cake
1 godz. 10 min
Sweet Shortcrust Pastry
1 Std. 50 Min
Rhubarb Fool
1 godz. 10 min
Quick Christmas Cake
2h 25 min
Bara Brith
10 Std.
Lavender Shortbread
1 Std.
Sticky Jamaican Ginger Cake
25h
Farmhouse Fruit Cake
1 Std. 20 Min
Madeira Cake
1 Std. 30 Min
Angela's Sticky Tea Bread
1 Std. 30 Min
Victoria Sponge
1 godz. 10 min
Lemon Drizzle Cake
1 Std. 30 Min