Petits Pois and Pancetta Risotto

Petits Pois and Pancetta Risotto

4.5 182 beoordeling

Voorbereiding 15min

Totaal 30min

4 portions

Ingrediënten

Parmesan cheese cut in pieces
80 g
shallots halved
40 g
olive oil plus extra for frying
50 g
frozen petits pois defrosted
200 g
dry white wine
100 g
risotto rice
200 g
liquid vegetable stock
450 g
450 g chicken stock
pancetta sliced or cubed (1 cm)
150 g
single cream
30 g
30 g unsalted butter, diced
ground black pepper
2 - 3 pinches
fresh mint leaves chopped, to taste
5 - 10
fine sea salt to taste

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 20.7 g

Calorieën 2357 kJ / 563 kcal

Vetten 33.8 g

Koolhydraten 44.1 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Midweek Meals 9 recepten
VK en Ierland

MIDWEEK MEALS 9 recepten
Spanje

MIDWEEK MEALS 9 recepten
Oostenrijk

Take A Break 14 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je dit ook leuk...

Kedgeree

45 Min

Asparagus Risotto

45 Min

Chicken, Spinach and Leek Risotto

30 Min

Courgette and Feta Risotto

30 Min

Sweetcorn & Chorizo Chowder

1 Std.

Porcini and Pancetta Risotto - Risotto con porcini e pancetta

30 Min

Spicy Sausage Farfalle with Sun-dried Tomatoes and Olives - Farfalle con salsiccia piccante, pomodori secchi e olive

1 Std.

Italian Sausage and Orzo Soup

35 Min

Pea and Mint Risotto

40 Min

Chicken, Butternut Squash and Toasted Pine Nut Risotto

45 Min

Sausage and Fennel Orzotto

50 Min

Tomato Risotto - Risotto al pomodoro

30 Min