Baby Peas and Pancetta Risotto
TM6 TM5

Baby Peas and Pancetta Risotto

4.7 (46 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 3 oz Parmesan cheese, cut into pieces (1 in.)
  • 2 oz shallots, halved
  • 2 oz olive oil, plus extra to fry
  • 7 oz frozen baby peas, defrosted, divided
    of 7 oz frozen peas, defrosted, divided
  • 2 oz dry white wine
  • 7 oz arborio rice
  • 2 tsp chicken stock paste
  • 16 oz water
  • 5 ½ oz pancetta, diced (¼ in.)
    of 5 ½ oz ham, diced (¼ in.)
  • 1 oz cream
    of 1 oz unsalted butter
  • ¼ tsp ground black pepper, to taste, plus extra to season
  • 5 - 10 fresh mint leaves, chopped
  • ⅛ tsp salt, to season, to taste

Voeding
per 1 portion
Calorieën
2616.8 kJ / 625.4 kcal
Eiwitten
19.1 g
Koolhydraten
50.9 g
Vetten
36.8 g
Verzadigd vet
11.5 g
Vezels
4.5 g
Natrium
651.9 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten