Moussaka

Moussaka

4.3 68 beoordelingen

Voorbereiding 35min

Totaal 2u. 20min

8 portions

Ingrediënten

eggplant cut into slices (¼ in.), (approx. 3 large eggplants)
48 oz
fine sea salt divided, to taste
3 tsp
Parmigiano Reggiano cut into pieces
4 oz
garlic cloves (approx. 5 cloves)
½ oz
fresh parsley leaves and tender stems (approx. ½ bunch)
½ oz
black peppercorns
½ tsp
yellow onions halved (approx. 2 medium onions)
9 oz
olive oil plus extra to brush
1 oz
ground beef curmbled
16 oz
canned crushed tomatoes
8 oz
red wine
4 oz
dried oregano
1 tsp
ground cinnamon
¼ tsp
cayenne pepper
⅛ tsp
ground nutmeg divided, to taste
¼ tsp
salted butter plus extra for greasing
4 oz
whole milk
24 oz
all-purpose flour
2 ½ oz
large eggs
2

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 1316 mg

Eiwitten 23.5 g

Calorieën 2186.4 kJ / 522.6 kcal

Vetten 35 g

Vezels 6.7 g

Verzadigd vet 16.6 g

Koolhydraten 28 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Everyday Cookbook 68 recepten
Verenigde Staten

Misschien vind je dit ook leuk...

Baked Fish with Shrimp, Vegetables and Basmati Rice (Ben)

1 godz.

Fragrant Chicken Curry Second Bowl

1 godz.

Turmeric Basmati Rice with Currants

35 min

Tomato and Feta Pasta

50 min

Grilled Tri-Tip with Creamed Spinach

Brak ocen

Roast Potatoes (Betty) Metric

1 godz. 15 min

Blackberry Crumble

35 min

Chicken with couscous and saffron

1 godz. 15 min

Cabbage soup

50 min

Pasta salad with tuna and basil vinaigrette

30 min

Chunky Guacamole

10 min

Roast Duck with Plums and Cauliflower Potato Purée

2 godz.