Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Les pavés de chocolat
- 3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 300 g de crème liquide entière
- 140 g de chocolat noir, détaillé en morceaux
- 50 g d'eau
- 1 bouquet de menthe fraîche, effeuillé
- 65 g de sucre en poudre
- 4 jaunes d'œufs
L'écume de menthe
- 250 g de lait
- ½ bouquet de menthe fraîche
- gouttes de colorant alimentaire vert (optioneel)
- 2 c. à soupe de cacao en poudre non sucré
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 512 kJ / 123 kcal
- Eiwitten
- 2.2 g
- Koolhydraten
- 6.4 g
- Vetten
- 9.9 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Bouchées de pannacotta de tomates sur biscuits au chorizo
4h 45min
Tuiles aux crevettes
40p
Bavarois crabe-avocat-gelée de pamplemousse, tuile au parmesan
3h 15min
Parfait chocolat et thé fleuri
3 Std. 55 Min
Gianduja choco-Passion
18h 20min
Couscous aux pêches et fruits rouges
25 Min
Petites bouchées au chocolat et fruits exotiques
2 Std. 30 Min
Mignardises à la mousse de fruit
7h 45min
Galantine de volaille, farce au boudin blanc et à la pistache
13h 15min
Crabe et pamplemousse sur crème avocat-banane
15p
Marquise au chocolat
2h 25min
Bavarois d'asperge
15p