Mousse meringuée au pamplemousse

Mousse meringuée au pamplemousse

4.7 9 beoordelingen

Voorbereiding 25min

Totaal 12u.

6 portions

Ingrediënten

La crème (la veille)

135 g de jus de pamplemousse
150 g de sucre en poudre
3 œufs
130 g de beurre doux en morceaux

La crème au pamplemousse (le jour même)

3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
1 blanc d'œuf
60 g de sucre glace maison
180 g de crème liquide entière très froide
40 g de jus de pamplemousse

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 65.7 mg

Eiwitten 6 g

Calorieën 1898.3 kJ / 453.7 kcal

Vetten 31.5 g

Vezels 0 g

Verzadigd vet 19 g

Koolhydraten 38.8 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Mousses de fruits 10 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Crème brûlée

Crème brûlée

2u. 40min

Fraîcheur de nectarine en verrines

Fraîcheur de nectarine en verrines

25min

Pavlova mangue-kiwi

Pavlova mangue-kiwi

4u. 10min

Gratin de figues

Gratin de figues

25min

Fraîcheur de nectarine

Fraîcheur de nectarine

25min

Gratin aux fruits rouges

Gratin aux fruits rouges

20min

JANVIER - Crème caramel exotique - Eric Guérin

JANVIER - Crème caramel exotique - Eric Guérin

3u. 45min

Charlotte aux fraises

Charlotte aux fraises

12u. 30min

Fraiseburgers

Fraiseburgers

2u. 45min

Gratin au sabayon et aux fruits rouges

Gratin au sabayon et aux fruits rouges

15min

Clafoutis aux nectarines et caramel

Clafoutis aux nectarines et caramel

35min

Soufflé au caramel

Soufflé au caramel

35min