Spaghetti maison aux moules, chorizo et safran

Spaghetti maison aux moules, chorizo et safran

4.6 9 beoordeling

Voorbereiding 30min

Totaal 1u. 20min

4 portions

Ingrediënten

300 g de farine de blé et un peu pour fariner
4 c. à soupe d'huile d'olive
3 œufs
1 pistil de safran
100 g d'oignon coupé en deux
1 gousse d'ail
150 g de vin blanc sec
1000 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
350 g de chorizo doux coupé en dés
250 g de crème liquide 30-40% m.g.
3 pincées de sel
3 pincées de poivre fraîchement moulu
200 g de concentré de tomate

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 2243 mg

Eiwitten 52.3 g

Calorieën 5016.3 kJ / 1202.3 kcal

Vetten 74 g

Vezels 6.3 g

Verzadigd vet 30.3 g

Koolhydraten 71.5 g

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