Wieprzowina vindaloo

Wieprzowina vindaloo

4.5 129 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 4u. 15min

6 porcji

Ingrediënten

Marynowanie mięsa

800 g mięsa z łopatki wieprzowej, bez kości pokrojonej w 3 cm kostkę
5 kaszmirskich papryczek chili, suszonych w całości (patrz wskazówka i wariant)
5 strączków kardamonu w całości
5 goździków
1 łyżeczka ziaren pieprzu czarnego
1 łyżeczka nasion kolendry
1 łyżeczka nasion kminu rzymskiego
5 ząbków czosnku
20 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry
2 płaskie łyżeczki soli
½ łyżeczki cynamonu, mielonego
½ łyżeczki kurkumy, suszonej, mielonej
45 g białego octu winnego
45 g wody

Curry

200 g cebuli przekrojonej na pół
30 g oleju
250 g pomidorów, dojrzałych pokrojonych w ćwiartki
1 łyżeczka cukru trzcinowego, nierafinowanego
liście kolendry, świeże posiekane, do posypania

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porcję

Natrium 879.6 mg

Eiwitten 24.2 g

Calorieën 1653.9 kJ / 395.3 kcal

Vetten 29.4 g

Vezels 1.8 g

Verzadigd vet 9 g

Koolhydraten 8.1 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

KUCHNIA INDYJSKA 11 recepten
Polen

Misschien vind je dit ook leuk...

Jednogarnkowy makaron z małżami

30min

Gulasz wołowy z dynią i kopytkami

1u. 45min

Ryba w sosie słodko-kwaśnym z ryżem

1u. 5min

Zapiekanka ze spiralizowanych batatów z kurczakiem (TM6, TM7)

1u. 10min

Mac'n'cheese z mięsem i kimchi

1u.

Limonkowy kurczak z kalafiorowym ryżem

1u. 10min

Fajitas z kurczakiem i pieczarkami (TM6, TM7)

1u.

Kotlety wieprzowe po koreańsku z pikantnym ryżem i kapustą pak choi

1u. 5min

Sałatka ziemniaczano-brokułowa z kukurydzą i szczypiorkiem

30min

Sałatka z kuskusem i tuńczykiem

15min

Omlet na parze z pieczarkami i szpinakiem

40min

Ziołowy ryż z pieczarkami

1u.