![Caldo ibérico con mejillones y gambones Caldo ibérico con mejillones y gambones](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/fb1fcc498d3ef4d04db6a9f756a66fab/Derivates/b3dde7a0d069a94d542e21e6a6c9318b07fa3ec1.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 100 g de puerro en rodajas de 2-3 cm
- 80 g de zanahoria en rodajas de 2-3 cm
- 50 g de cebolla
- 80 g de patata en trozos
- 500 g de huesos de jamón ibérico
- 1500 g de agua
- 1000 g de mejillones frescos limpios
- 12 gambones crudos enteros
- perejil fresco
- Voeding
- per 1 ración
- Calorieën
- 1361 kJ / 325 kcal
- Eiwitten
- 40.1 g
- Koolhydraten
- 12.6 g
- Vetten
- 12.1 g
- Verzadigd vet
- 3.4 g
- Vezels
- 1 g
- Natrium
- 1246.6 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Fillet mignon con puré de patata rústico y espinacas a la crema - EEUU
1 godz. 15 min
Buñuelos de maíz y gambones
1 godz.
Menú para dos: Crema de coliflor. Pollo con verduras. Pera con piña y frutos rojos.
45min
Sopa marinera asturiana
45min
Fabas con setas de primavera y perdiz (Cocción lenta)
18 Std. 30 Min
Empanadillas de embutidos
2 Std.
Crema verde de verduras
45min
Crema de calabaza con langostinos dorados
1 godz.
Solomillo con salsa de pimienta, judías verdes y gratén de patatas (Al vacío)
2 Std. 30 Min
Croquetas de pulpo a la gallega
9h
Solomillo de cerdo en salsa de almendras
50 min
Crema de calabaza y langostinos
45min