Caldo ibérico con mejillones y gambones

Caldo ibérico con mejillones y gambones

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Voorbereiding 15min

Totaal 1u. 45min

6 raciones

Ingrediënten

100 g de puerro en rodajas de 2-3 cm
80 g de zanahoria en rodajas de 2-3 cm
50 g de cebolla
80 g de patata en trozos
500 g de huesos de jamón ibérico
1500 g de agua
1000 g de mejillones frescos limpios
12 gambones crudos enteros
perejil fresco

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Natrium 1246.6 mg

Eiwitten 40.1 g

Calorieën 1361 kJ / 325 kcal

Vetten 12.1 g

Vezels 1 g

Verzadigd vet 3.4 g

Koolhydraten 12.6 g

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