Vegan Rainbow Salad

Vegan Rainbow Salad

5.0 1 beoordeling

Voorbereiding 10min

Totaal 25min

4 portions

Ingrediënten

red onions halved vertically
100 g
cucumber unpeeled, ends removed, halved lengthways (approx. 400 g)
1
red radishes
200 g
yellow pepper cut in wedges that fit through feeder
1
carrots
200 g
plum tomatoes
200 g
tinned pineapple slices drained, reserving 60 g juice
140 g
freshly squeezed lime juice
30 g
toasted sesame oil
30 g
fresh chilli thinly sliced
1
fine sea salt
1 tsp
toasted sesame seeds
2 Tbsp
peanuts, roasted, salted
2 Tbsp
fresh mint leaves (optioneel)
10 g
fresh coriander leaves (optioneel)
10 g
red chilli (optioneel) finely sliced, for garnishing
1

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 646.3 mg

Eiwitten 5.1 g

Calorieën 973.2 kJ / 232.6 kcal

Vetten 12.6 g

Vezels 5.7 g

Verzadigd vet 1.7 g

Koolhydraten 29.1 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Slicing and Grating 44 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je dit ook leuk...

Baked Salmon with Spiralized Courgettes

30 λεπτ.

Tomato and Cream Cheese Tartlets

1ωρ. 55 λεπτ.

Cucumber Salad with Dill and Sour Cream Dressing

10 λεπτ.

Fennel, Celery and Green Apple Salad (TM5)

15 λεπτ.

Mince Pie Ice Cream Sandwich

16ωρ.

Tomato Rice Balls

40 λεπτ.

Courgette and Lemon Sorbet

8ωρ. 5 λεπτ.

Carrot Noodles and Carrot Top Pesto

50 λεπτ.

Smoked Salmon and Beetroot Roulade

2ωρ. 45 λεπτ.

Beef and White Bean Purée on Flatbread

5ωρ. 15 λεπτ.

Linseed Overnight Oats with Matcha Yoghurt

8ωρ.

Tomato Pie

3ωρ.