Steamed chocolate cake and poached pears

Steamed chocolate cake and poached pears

4.1 11 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 50min

6 portions

Ingrediënten

Chocolate ganache filling

dark chocolate broken into small pieces
200 g
pouring (whipping) cream
100 g

Chocolate cake

unsalted butter cut into pieces, plus extra to grease
120 g
plain flour plus extra to dust
100 g
Beurre Bosc pears ripe but firm, peeled, cored and cut into quarters
3
cinnamon quill
1
eggs separated
4
sugar
100 g
dark chocolate broken into small pieces
120 g
baking powder
1 tsp
sea salt
1 pinch

Poached pears

water
1000 g
white sugar
100 g
lemon juice
20 g
vanilla bean paste
1 tsp
whipped cream
200 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 155.8 mg

Eiwitten 12 g

Calorieën 3872.5 kJ / 925.5 kcal

Vetten 55.9 g

Vezels 10.2 g

Verzadigd vet 32.8 g

Koolhydraten 95.6 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Complete meals with the Varoma bundt 17 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Quick strawberry dessert

5 min

Browned lamb mince

20 min

Lemon meringue ice-cream cake

13 godz. 15 min

Mini mojito cheesecakes (Nico Moretti)

24 godz. 25 min

Fresh tomato chutney

10 min

Breakfast fruit bars

1 godz. 20 min

Honeycomb butter

10 min

Mealie bread

55 min

Tomato and onion gravy (South African)

25 min

Ultimate mushroom mac n' cheese

1 godz. 5 min

Taleggio cheese sauce

10 min

Sri Lankan red beef curry with rice

1 godz. 40 min