Steamed chocolate cake and poached pears

Steamed chocolate cake and poached pears

4.0 10 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 50min

6 portions

Ingrediënten

Chocolate ganache filling

dark chocolate broken into small pieces
200 g
pouring (whipping) cream
100 g

Chocolate cake

unsalted butter cut into pieces, plus extra to grease
120 g
plain flour plus extra to dust
100 g
Beurre Bosc pears ripe but firm, peeled, cored and cut into quarters
3
cinnamon quill
1
eggs separated
4
sugar
100 g
dark chocolate broken into small pieces
120 g
baking powder
1 tsp
sea salt
1 pinch

Poached pears

water
1000 g
white sugar
100 g
lemon juice
20 g
vanilla bean paste
1 tsp
whipped cream
200 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 155.8 mg

Eiwitten 12 g

Calorieën 3872.5 kJ / 925.5 kcal

Vetten 55.9 g

Vezels 10.2 g

Verzadigd vet 32.8 g

Koolhydraten 95.6 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Complete meals with the Varoma bundt 17 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Mini mojito cheesecakes (Nico Moretti)

24 Std. 25 Min

Apple and cinnamon hot cross buns

2 Std. 20 Min

Hot cross bun loaf

2 Std. 40 Min

Fresh tomato chutney

10 Min

Curry powder

10 Min

Vegetable trimming stock

2 Std.

G&T cocktail

5 Min

Mealie bread

55 Min

Alice Piktija's Cape Malay chicken curry

1 Std. 10 Min

Peanut butter and chocolate custard

15 Min

Peanut butter and chocolate custard (TM6)

15 Min

Greek-style yoghurt with honey walnuts

13 Std. 5 Min