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Farro con gamberi e agrumi
Voorbereiding 10min
Totaal 50min
4 porzioni
Ingrediënten
-
100 g di cipolla rossa a fettine sottili
-
1150 g di acqua
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40 g di aceto di vino
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70 g di olio extravergine di oliva
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50 g di succo di arancia, spremuto fresco
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4 - 6 pizzichi di sale
-
4 - 5 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
-
1 - 2 pizzichi di pepe bianco macinato
-
30 g di succo di limone, spremuto fresco
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400 g di code di gambero fresche sgusciate e private del filo intestinale
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½ arancia, preferibilmente biologica con la scorza, a fettine (6-7 mm circa)
-
250 g di farro perlato
-
5 g di sale
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 porzione
Natrium
1440.2 mg
Eiwitten
23.8 g
Calorieën
1914 kJ /
458 kcal
Vetten
19.7 g
Vezels
5.1 g
Verzadigd vet
2.8 g
Koolhydraten
48.7 g
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