Apparaten en Accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Schweinsrollbraten italienischer Art (Porchetta) mit überbackenen Gemüse
Ingrediënten
Kräutermischung
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2 TL Meersalz, grobSalz2 TL
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schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen2 TL
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Paprikapulver, edelsüß1 TL
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Paprikapulver, rosenscharf1 TL
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Knoblauch, gemahlen1 EL
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Zwiebelpulver1 EL
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Oregano, getrocknet1 EL
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Basilikum, getrocknet1 EL
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Chiliflocken, getrocknet1 TL
Schweinsrollbraten (Porchetta)
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Schweinskarree, ohne Knochen mit Schwarte wie einen Rollbraten aufgeschnitten1800 - 2000 g
Erdäpfel und Karotten
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Wasser500 g
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heurige Erdäpfel ganz600 g
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Karotten in Stücken (5-7 cm)500 g
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Crème fraîche130 g
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Frischkäse200 g
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Milch80 g
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Chilipaste nach Geschmack15 - 30 g
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 Portion
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