![Krustenbraten mit gerösteten Erdäpfeln, Gemüse und Cidre-Sauce Krustenbraten mit gerösteten Erdäpfeln, Gemüse und Cidre-Sauce](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/3D4550C8-37B2-4A2B-BD67-16A742B0CDF9/Derivates/73fe2a6c-a9bf-49d9-a3f6-58d31aab3ae3.jpg)
Compatibele versies
Krustenbraten mit gerösteten Erdäpfeln, Gemüse und Cidre-Sauce
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Krustenbraten
- 1 Stück Schweinsschulter mit Schwarte (ca. 1700-2000 g)
- 2 - 3 EL Salz, grob, nach Geschmack
- 800 g Erdäpfel, festkochend, geschält, in großen Stücken (5-6 cm)
- 250 g Gemüsefond
Petersilie und Gemüse
- 10 g Petersilie, frisch, Blättchen abgezupft
- 500 g Wasser
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
of 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l) - 800 g gemischtes Gemüse (z.B. Karotten, in Stiften (1 x 5 cm), Karfiolröschen oder eine Gemüsemischung)
Cidre-Sauce und Fertigstellung
- 20 g Butter, in Stücken
- 40 g Wasser
- 280 g Cidre, trocken
- 2 EL Weizenmehl, glatt
- 1 TL Salz
- ½ TL schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
- Voeding
- per 1 Portion
- Calorieën
- 2005.3 kJ / 490 kcal
- Eiwitten
- 62 g
- Koolhydraten
- 30 g
- Vetten
- 8 g
- Vezels
- 7.7 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Kräuterstelzen
2h
Hendl mit Erdäpfeln, Gemüse und Tomatensauce aus dem Backofen
2h
Pouletbrust Metaxa
1h
Hendl in BBQ-Sauce und Maisbrot
3 Std. 25 Min
Menü: Gefülltes Brathenderl mit Erdäpfel-Vogerlsalat und Ölkuchen mit Marillen
1h 45min
Menü: Paprikahendl mit Reis; Marillen-Topfen-Dessert mit Krokant
1 godz. 5 min
Oster Küken - gefüllte Eier
1h
Ingwer-Knoblauch-Hendl mit Basmatireis
1h 30min
Wilder Wurzel-Topf
2h 45min
Brathendl nach peruanischer Art mit Salsa Verde und Avocadosalat
7 godz. 30 min
Marinierte Hendlfilets in BBQ-Sauce
4h
Hühnergeschnetzeltes mit Reis und Brokkoli
50 Min