Supă de spanac, năut și cartofi noi

Name: Supă de spanac, năut și cartofi noi
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6 porții
Ingredients: 200 g spanac tânăr, proaspăt; 2 căței de usturoi; 100 g ceapă; 20 g ulei de măsline; 2 lingurițe chimion măcinat; 1 linguriță coriandru măcinat; 1 cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l); 300 g cartofi noi; 1000 g apă; 240 g năut, din conservă; 2 linguri tahini; 1 ½ linguriță sare de mare; ½ linguriță piper negru măcinat; ½ lămâie

4.0 1 beoordeling

Voorbereiding 10min

Totaal 35min

6 porții

Ingrediënten

spanac tânăr, proaspăt
200 g
căței de usturoi
2
ceapă tăiată sferturi
100 g
ulei de măsline
20 g
chimion măcinat
2 lingurițe
coriandru măcinat
1 linguriță
cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l) fărâmițat
1
1 linguriță cu vârf concentrat pastă de legume
cartofi noi tăiați cubulețe (1 cm)
300 g
apă
1000 g
năut, din conservă clătit, scurs (1 conservă x 400 g)
240 g
tahini
2 linguri
sare de mare
1 ½ linguriță
piper negru măcinat
½ linguriță
lămâie doar zeama proaspăt stoarsă (aprox. 20 g)
½