![La colomba perfetta La colomba perfetta](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/fcef364d5bda3c7239d995984fc28aa4/Derivates/e18695db124abe87112d07f81a6af9d7fd8688ea.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Mix aromatico
- 20 g scorza di mandarino (senza la parte bianca)
- 20 g di cioccolato bianco a pezzi
-
5
g di miele di fiori di arancio
of 5 g di miele millefiori - 40 g di burro a tocchetti
-
20
g di liquore all'amaretto
of 1 fialetta di aroma di mandorla - 1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
- 60 g di uvetta sultanina
- 150 g di acqua calda (non bollente)
- 160 g di scorza di arancia candita, a cubetti
Lievitino
- 15 g di lievito di birra fresco
- 5 g di miele
- 100 g di farina manitoba o farina per grandi lievitati
Primo impasto
- 2 uova (da 60 g)
- 125 g di farina manitoba o farina per grandi lievitati
- 15 g di zucchero
- 30 g di burro morbido, a tocchetti
Secondo impasto
- 125 g di farina manitoba o farina per grandi lievitati + q.b.
- 1 pizzico di sale
- 75 g di zucchero
- 60 g di burro morbido, a tocchetti
- 1250 g di acqua
- 30 g di succo di limone
Glassa di copertura
- 35 g di mandorle pelate
- 70 g di zucchero
Terminare la preparazione
- 40 g di granella di zucchero
- 40 g di mandorle con le pelle
- Voeding
- per 1 fetta
- Calorieën
- 1202 kJ / 287 kcal
- Eiwitten
- 4.9 g
- Koolhydraten
- 42.6 g
- Vetten
- 11.7 g
- Verzadigd vet
- 5.3 g
- Vezels
- 1.5 g
- Natrium
- 65.3 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Pagnotta rustica
3h
Pizzette rosse
4h
Maionese cotta
15 Min
Pandoro TM6
15 Std. 15 Min
Caramelle di pesce con vongole e zucchine
1 Std. 45 Min
Mini Pandorini (TM6)
15 godz.
Bignè craquelin
2 Std.
Ghirlanda dolce di Natale
4j 30 menit
Panettone TM6
10h 30min
Colomba
9 godz.
Meringhe natalizie
8 Std.
Gelée alla melagrana
3h 10min