Pizza chiena

Pizza chiena

4.6 12 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 5u.

10 fette

Ingrediënten

Impasto

1500 g acqua
10 g di zucchero
10 g di lievito di birra fresco
250 g di farina manitoba
250 g di farina tipo 0
80 g di strutto (vedere consigli)
1 cucchiaino colmo di sale
30 g di succo di limone

Ripieno

80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
20 g di pecorino a pezzi (2-3 cm)
6 uova
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
1 pizzico di sale
150 g di Provolone a cubetti
150 g di salame napoletano a cubetti
150 g di formaggio primo sale a cubetti
150 g di coppa di maiale (capocollo), a cubetti

Terminare la preparazione

latte q.b.

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 fetta

Natrium 1116.4 mg

Eiwitten 34 g

Calorieën 2869 kJ / 686 kcal

Vetten 39.8 g

Vezels 1.8 g

Verzadigd vet 13 g

Koolhydraten 51 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Bimby Sensor 373 recepten
Italië

Voi...Noi...Bimby® - Marzo 2024 34 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Pastiera fiori d'arancio

12 Std.

Pastiera napoletana

8 Std.

Casatiello dolce (con lievito madre)

19 Std.

Casatiello sugna e pepe

2 Std. 30 Min

Frittelle di fiori di zucca

2 Std. 30 Min

Struffoli di Natale

1 Std.

Roccocò

2 Std.

Struffoli

1 Std.

Pastiera

15 Std.

Pizza di scarola

3 Std. 30 Min

Graffe di Carnevale

4 Std.

Sfogliatelle frolle

2 Std. 30 Min