![Vieiras con dos salsas Vieiras con dos salsas](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/9e1e27bcfb6a30d9b0274b2ddeab7d28/Derivates/f99f4db6f25ddb1825dbe16bfa399ffa93a94f21.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Salsa de mantequilla al cilantro
- 5 g de hojas de cilantro fresco
- 1 diente de ajo
- 120 g de mantequilla fría, en dados de 1 cm
- 1 - 2 pellizcos de guindilla seca desmenuzada
- 1 pellizco de sal
- 1 pellizco de pimienta negra molida
- 10 g de zumo de lima
Salsa al azafrán
- 30 g de chalota
- 1 diente de ajo
- 20 g de mantequilla
- ½ cucharadita de harina de trigo
- 150 g de caldo de pescado
- 8 - 10 hebras de azafrán
- 1 pellizco de sal
Vieiras
- 24 vieiras, sin coral (ver sugerencia)
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 - 3 pellizcos de sal
- 2 - 3 pellizcos de pimienta negra molida
- cebollino fresco, picado
- Voeding
- per 1 unidad
- Calorieën
- 281 kJ / 67 kcal
- Eiwitten
- 3.3 g
- Koolhydraten
- 1.3 g
- Vetten
- 5.5 g
- Verzadigd vet
- 3.1 g
- Vezels
- 0.1 g
- Natrium
- 146.7 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Pionono de salmón
1hod. 50min
Crema verde de verduras
45min
Langostinos con chimichurri de cítricos
30min
Brownies de café
1h 45 min
Croquetas de pulpo con mayonesa de tinta de calamar
13óra
Sobaos
30min
Hamburguesa de carne a la parrilla con salsa BBQ California
5 godz. 45 min
Salmón especiado con patatas
1 Std.
Crema de calabaza y langostinos
45min
Pizza con setas de primavera
1 godz. 20 min
Sopa de pescado con pan sin gluten
3 godz. 30 min
Lubina al horno al estilo italiano con dip de pimientos asados y ensalada de hinojo
40 Min