Beurre bordelais

Beurre bordelais

4.8 13 beoordelingen

Voorbereiding 5min

Totaal 30min

400 g

Ingrediënten

4 échalotes
250 g de vin rouge de Bordeaux
1 bouquet garni
¼ de c. à café de sel
2 pincées de poivre moulu
1 c. à soupe de crème fraîche épaisse
180 g de beurre en morceaux
10 g de jus de citron
persil frais ciselé, pour la finition

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 400 g

Natrium 649.3 mg

Eiwitten 8.8 g

Calorieën 7310.1 kJ / 1747.2 kcal

Vetten 152.3 g

Vezels 10.3 g

Verzadigd vet 96.2 g

Koolhydraten 52.1 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sauces 11 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Filet de porc, sauce crémeuse au paprika et linguine

1u. 10min

Sauce marchand de vin

1u. 15min

Sauce madère

35min

Sauce au poivre

25min

Beurre d'escargot

10min

Beurre blanc

25min

Sauce choron

20min

Poitrine de porc croustillante et salade de riz chaud

1u. 30min

Joues de porc sous-vide au vin rouge

8u. 45min

Sangria

10min

Rôti de porc farci aux dattes, sauce à l'échalote

1u.

Sauce piquante

35min