Beurre bordelais

Beurre bordelais

4.7 11 beoordelingen

Voorbereiding 5min

Totaal 30min

400 g

Ingrediënten

4 échalotes
250 g de vin rouge de Bordeaux
1 bouquet garni
¼ de c. à café de sel
2 pincées de poivre moulu
1 c. à soupe de crème fraîche épaisse
180 g de beurre en morceaux
10 g de jus de citron
persil frais ciselé, pour la finition

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 400 g

Natrium 649.3 mg

Eiwitten 8.8 g

Calorieën 7310.1 kJ / 1747.2 kcal

Vetten 152.3 g

Vezels 10.3 g

Verzadigd vet 96.2 g

Koolhydraten 52.1 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sauces 11 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Sauce marchand de vin

1u. 15min

Linguine alle vongole

45min

Sauce madère

35min

Arancini champignons-mozzarella

3u. 10min

Chapelure

10min

Beurre d'escargot

10min

Rillettes aux deux saumons

40min

Rôti de porc farci à la pistache

1u. 25min

Risotto aux moules et algues, brochettes de saint-jacques et chorizo

35min

Sauce aux poivrons rouges (sauce Ajvar)

55min

Risotto aux moules et chorizo

50min

Steak frotté au café avec salsa aux câpres

35min