Süßkartoffel-Mais-Cremesuppe

Name: Süßkartoffel-Mais-Cremesuppe
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 60 g Zwiebeln; 1 Knoblauchzehe; 15 g Öl; 500 g Süßkartoffeln; 285 g Mais, aus der Dose; 700 g Wasser; 80 - 100 g Erdnusscreme; ¾ TL Salz; ¼ TL Pfeffer; 1 TL Kurkuma; 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 3 EL Sonnenblumenkerne; 2 EL Kürbiskerne; 100 g Sahne

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Moeilijkheidsgraad gemiddeld

Voorbereidingstijd 10min

Totale tijd 30min

Portie 6 Portionen

Ingrediënten

60 g Zwiebeln, halbiert
1 Knoblauchzehe
15 g Öl
500 g Süßkartoffeln, in Stücken
285 g Mais, aus der Dose, abgetropft
700 g Wasser
80 - 100 g Erdnusscreme
¾ TL Salz
¼ TL Pfeffer
1 TL Kurkuma
2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
of 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
3 EL Sonnenblumenkerne
2 EL Kürbiskerne
100 g Sahne

Voeding: per 1 Portion
Calorieën: 1258 kJ / 301 kcal
Eiwitten: 7 g
Koolhydraten: 32 g
Vetten: 18 g
Verzadigd vet: 6 g
Vezels: 4.7 g
Natrium: 363 mg