Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Légumes grillés
- 15 g d'huile d'olive
- 3 épis de maïs sucrés, épluchés et ébarbés
- 2 courgettes, coupées en deux dans le sens de la longueur, épépinées (voir Conseil)
- 1 poivron rouge paré, épépiné et coupé en deux
- 2 piments jalapenos frais, parés, épépinés
- ½ c. à thé de sel
- ½ c. à thé de poivre noir moulu
Vinaigrette à la coriandre et à la lime
- 200 g d'huile d'olive
- 30 g de coriandre fraîche, feuilles et tiges tendres
- 2 gousses d'ail
- ½ c. à thé de sel
- ¼ c. à thé de poivre noir moulu
- 115 g de jus de lime, et 1 lime supplémentaire, coupée en quartiers, pour le dressage
-
30
g de moutarde de Dijon
of 30 g de moutarde à l'ancienne - 30 g de sirop d'agave
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1760.5 kJ / 420.8 kcal
- Eiwitten
- 3.6 g
- Koolhydraten
- 22.3 g
- Vetten
- 37.4 g
- Verzadigd vet
- 5.2 g
- Vezels
- 4.8 g
- Natrium
- 461.4 mg
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