Risotto alle castagne

Risotto alle castagne

4.1 28 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 30min

4 porzioni

Ingrediënten

50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
250 g di castagne cotte e pelate
30 g di olio extravergine di oliva
1 cipolla in quarti
320 g di riso Carnaroli (17/18 minuti di cottura)
100 g di vino bianco secco
2 cucchiai di dado per brodo vegetale

2 dadi per brodo vegetale
800 g di acqua
20 g di burro

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Natrium 105.9 mg

Eiwitten 11.5 g

Calorieën 2177.8 kJ / 520.5 kcal

Vetten 16.4 g

Vezels 4.5 g

Verzadigd vet 6 g

Koolhydraten 82.6 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Voi...Noi...Bimby® - Ottobre 2023 31 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Riso nero vegetariano

35min

Minestra di zucca, castagne e fagioli

40min

Composta di frutta rossa con yogurt

15min

Torta salata con zucchine, cotto e crescenza

1u. 30min

Torta salata svuotafrigo

2u.

Polpettine di merluzzo in salsa saporita con contorno di cime di rape

1u.

Insalata con pollo al vapore, kiwi, Feta e cavolo riccio

35min

Riso rosso con gamberi, pinoli e zucchine

50min

Bruschette integrali con asparagi, uova e Parmigiano Reggiano

1u.

Minestra di orzo e funghi

1u.

Contorno di asparagi e fagiolini, con mirtilli e pistacchi

30min

Pesto di carote e noci

10min