Coupe breizh

Coupe breizh

4.7 6 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 12u.

8 portions

Ingrediënten

Le caramel au beurre salé (la veille)

250 g de sucre en poudre
30 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
200 g de crème liquide, 30% m.g. min.

La crème anglaise

600 g de lait
8 jaunes d'œufs
100 g de sucre en poudre
1 gousse de vanille

La glace aux palets bretons

100 g de crème liquide 30-40% m.g.
180 g de biscuits au beurre type palets bretons

Le jour même

50 g de sucre en poudre
300 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 277.5 mg

Eiwitten 7.6 g

Calorieën 2716.8 kJ / 649.3 kcal

Vetten 40.7 g

Vezels 0.3 g

Verzadigd vet 23.2 g

Koolhydraten 66 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Desserts glacés préférés 30 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Macarons au saumon fumé

1u.

Pannacotta de Pâques

1u.

Cornets à la mousse de parmesan et fondue de poireaux

2u. 15min

Entremets pistache et rhubarbe

12u.

Soufflé normand

45min

Dôme de fruits en gelée

3u. 20min

Liqueur de prune au rhum

1440u.

Salade d'œufs dans un nid de Pâques croustillant

1u.

Entremets chocolat-cacahuète

12u.

Bûche glacée vanille-pain d'épices

12u.

Préfou à l'ail, au chèvre et au miel

3u.

Petites baguettes épi au chorizo

3u. 30min