Galette des rois caramel et clémentine

Galette des rois caramel et clémentine

3.0 8 beoordeling

Voorbereiding 10min

Totaal 3u. 20min

6 parts

Ingrediënten

La pâte feuilletée express

200 g de beurre demi-sel préalablement congelé en morceaux
200 g de farine de blé
90 g d'eau froide

Le caramel

250 g de sucre en poudre

250 g de sucre roux
200 - 250 g de crème liquide, 30% m.g. min.
1030 g d'eau
1 c. à café de jus de citron
30 g de beurre en un seul morceau (voir "Conseil(s)")
1 c. à soupe de vinaigre

La compotée de clémentine

20 g d'eau
70 g de sucre en poudre
500 g de clémentines et 3 clémentines en quartiers
1 œuf

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 part

Natrium 250.2 mg

Eiwitten 6.3 g

Calorieën 3276.9 kJ / 783.2 kcal

Vetten 46.2 g

Vezels 2.3 g

Verzadigd vet 28.7 g

Koolhydraten 90 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Vive l'Epiphanie ! 15 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Ailes de poulet sauce au cidre et légumes vapeur

45min

Coquille de Noël (brioche)

2u. 30min

Roulés de saumon et de courgette

25min

Petits pains aux pralines et chocolat roses

1u. 50min

Mousse au chocolat aux crêpes dentelle

4u. 20min

Pici maison

1u.

Sablés au maroilles

50min

Cake figue, chèvre et noix

1u.

Croissant au jambon et St Nectaire

30min

Tiramisu aux speculoos

3u. 10min

Galette des rois noix de pécan et sirop d'érable

2u. 45min

Galette pomme-speculoos

2u. 30min