Pan-fried Brussels sprouts with tonnato sauce

Pan-fried Brussels sprouts with tonnato sauce

4.4 7 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 25min

6 portions

Ingrediënten

Pangrattato

bread day old rustic bread
45 g
garlic cloves
2
lemon zest only, no white pith
1

Tonnato sauce

tuna, canned, in brine drained
185 g
small dried anchovies
2
egg yolks
2
lemon juice
40 g
sea salt
¼ tsp
ground black pepper
2 pinches
extra virgin olive oil plus extra to fry
150 g
baby pickled capers
30 g

Brussels sprouts

water
250 g
Brussels sprouts trimmed and cut into halves
500 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 384.7 mg

Eiwitten 11 g

Calorieën 1370.9 kJ / 327.7 kcal

Vetten 27 g

Vezels 4 g

Verzadigd vet 4.5 g

Koolhydraten 13.3 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Thermomix® Everyday 68 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Almond Crusted Salmon with Asparagus Tagliatelle

35min

Egg and bacon breakfast baguettes

25min

Corn tortillas

1u. 50min

Ajvar (Red capsicum and eggplant dip)

50min

Gwinganna Barramundi escabeche

45min

Pipi and squid "paella" (Diabetes, TM6)

45min

Nourish bowl (Diabetes, Thermomix® Cutter, TM6)

55min

Mushroom brown rice risotto (Diabetes)

1u. 15min

Chevre (Matthew Kenney)

22u. 5min

Asparagus and saffron risotto

35min

Prawn okonomiyaki (Diabetes)

55min

Risotto with zucchini and prawns

1u. 15min