Pan-fried Brussels sprouts with tonnato sauce

Pan-fried Brussels sprouts with tonnato sauce

4.4 7 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 25min

6 portions

Ingrediënten

Pangrattato

bread day old rustic bread
45 g
garlic cloves
2
lemon zest only, no white pith
1

Tonnato sauce

tuna, canned, in brine drained
185 g
small dried anchovies
2
egg yolks
2
lemon juice
40 g
sea salt
¼ tsp
ground black pepper
2 pinches
extra virgin olive oil plus extra to fry
150 g
baby pickled capers
30 g

Brussels sprouts

water
250 g
Brussels sprouts trimmed and cut into halves
500 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 384.7 mg

Eiwitten 11 g

Calorieën 1370.9 kJ / 327.7 kcal

Vetten 27 g

Vezels 4 g

Verzadigd vet 4.5 g

Koolhydraten 13.3 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Thermomix® Everyday 68 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Gwinganna mushroom and vegetable crêpes

45min

Vegetable pizza (Thermomix® Cutter, using modes)

1u. 40min

The best egg salad open sandwich (Diabetes, TM6)

20min

Hemp and matcha overnight oats

6u. 5min

Pea and ginger soup, lemon salmon with broccoli

50min

One whole cauliflower

45min

Rye seed loaf

28u. 10min

Miso corn purée with almond ricotta

3u. 20min

Porc aux poires (Pork with green peppercorns and pears)

35min

Pomegranate smoothie bowl with chia seeds

10min

Carrot cake smoothie bowl

10min

Tomahawk steak with porcini mustard rub

1u. 50min