Pan-fried Brussels sprouts with tonnato sauce

Pan-fried Brussels sprouts with tonnato sauce

4.4 7 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 25min

6 portions

Ingrediënten

Pangrattato

bread day old rustic bread
45 g
garlic cloves
2
lemon zest only, no white pith
1

Tonnato sauce

tuna, canned, in brine drained
185 g
small dried anchovies
2
egg yolks
2
lemon juice
40 g
sea salt
¼ tsp
ground black pepper
2 pinches
extra virgin olive oil plus extra to fry
150 g
baby pickled capers
30 g

Brussels sprouts

water
250 g
Brussels sprouts trimmed and cut into halves
500 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 384.7 mg

Eiwitten 11 g

Calorieën 1370.9 kJ / 327.7 kcal

Vetten 27 g

Vezels 4 g

Verzadigd vet 4.5 g

Koolhydraten 13.3 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Thermomix® Everyday 68 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Almond Crusted Salmon with Asparagus Tagliatelle

35 min

Egg and bacon breakfast baguettes

25 min

Corn tortillas

1 godz. 50 min

Ajvar (Red capsicum and eggplant dip)

50 min

Gwinganna Barramundi escabeche

45 min

Pipi and squid "paella" (Diabetes, TM6)

45 min

Nourish bowl (Diabetes, Thermomix® Cutter, TM6)

55 min

Mushroom brown rice risotto (Diabetes)

1 godz. 15 min

Chevre (Matthew Kenney)

22 godz. 5 min

Asparagus and saffron risotto

35 min

Prawn okonomiyaki (Diabetes)

55 min

Risotto with zucchini and prawns

1 godz. 15 min