Tempeh

Tempeh

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Voorbereiding 30min

Totaal 48u.

600 g

Ingrediënten

300 g de graines de soja jaunes et déshydratées (bio de préférence)
1100 g d'eau
2 c. à soupe vinaigre
1 c. à soupe de jus de citron
1 c. à café rase de culture de tempeh rhizopus oryzae ("tempeh starter" en anglais)

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 100 g

Natrium 399 mg

Eiwitten 5.4 g

Calorieën 594.8 kJ / 142.2 kcal

Vetten 11.8 g

Vezels 2.4 g

Verzadigd vet 0.6 g

Koolhydraten 5 g

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