Hamburger langos et salade verte

Hamburger langos et salade verte

4.7 7 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 1u. 30min

4 portions

Ingrediënten

Les pains langos

150 g d'eau
20 g de levure boulangère fraîche émiettée
½ c. à café de sucre en poudre
huile végétale pour le saladier et la friture
350 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
120 g de yaourt à la grecque
½ c. à café de sel

Les galettes de burger

1 gousse d'ail
5 brins de persil frais, équeuté
5 brins de sauge fraîche effeuillés
400 - 500 g de viande de bœuf hachée (voir "Variante(s)")
10 g de moutarde de Dijon
1 - 2 pincées de piment en poudre
½ c. à café de sel
2 - 3 pincées de poivre moulu

La salade verte

200 g de chou de Savoie sans le cœur et coupé en morceaux (6 cm)
1 oignon moyen (env. 70 g), coupé en deux
150 g de concombre non pelé et coupé en deux dans le sens de la longueur
20 g de jus de citron
20 - 30 g de mayonnaise
60 - 80 g de cornichons coupés en deux dans le sens de la longueur
60 g de yaourt à la grecque
40 - 50 g de câpres non pareilles au vinaigre égouttées
2 - 3 pincées de sel
2 - 3 pincées de poivre moulu

Le montage

yaourt à la grecque pour le service
tomate en rondelles pour le service
piment séché en flocons (optioneel) pour le service
ciboulette fraîche ciselée pour le service

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 1130.1 mg

Eiwitten 35.1 g

Calorieën 3527.6 kJ / 843.1 kcal

Vetten 39.3 g

Vezels 11.6 g

Verzadigd vet 15.4 g

Koolhydraten 89.7 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Best-Of découpe-minute x 2è bol 11 recepten
Frankrijk

Cuisine fusion vol. II 5 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Rghayef dial l'feran (crêpes feuilletées farcies)

1u. 55min

Pides aux trois fromages

1u. 40min

Pizza au curcuma avec anchois, fleurs de courgette et oignons

2u. 15min

Babka salé au saumon fumé

4u.

Club sandwich au thon

2u. 5min

Focaccia sauge et pommes de terre

2u. 50min

Pain à l'ail, au cheddar et au chorizo

1u. 30min

Croquettes de thon panées à l'amarante

1u. 30min

Tourte du lundi

1u. 5min

Baos au poulet et curry

4u. 40min

Chicken pot pie (tourte au poulet)

2u. 45min

Pide au bœuf et à la mozzarella

2u. 50min