Thermomix® mesbeschermer nodig

Om dit recept te bereiden heb je de Thermomix® mesbeschermer nodig Meer informatie

Filete de ternera al whisky con papas
TM6 TM5

Filete de ternera al whisky con papas

2.5 (2 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 800 g filete de ternera, atado con hilo cañamo
  • 1 cda de café molido
  • 1 cdita de canela en polvo
  • 1 cda de paprika dulce
  • 1 ½ cdita de sal
  • 2 cda de azúcar morena
  • 1 cdita de romero, seco y picado
  • 70 g de aceite de oliva
  • 200 g de cebolla amarilla, en trozos
  • 3 dientes de ajo
  • 120 g de zanahoria, en rodajas de 1 cm
  • 600 g de agua
  • 120 g de whisky
  • 1 cubo de caldo de verdura (para 0,5L)
  • 1 cda de puré de tomate
  • 2 hojas de laurel secas
  • 40 g de vinagre balsámico
  • 300 g de papas cambray, en trozos de 2-3 cm
  • 20 g de harina de trigo

Voeding
per 1 porción
Calorieën
1646.2 kJ / 393.4 kcal
Eiwitten
30.7 g
Koolhydraten
22.3 g
Vetten
14.3 g
Verzadigd vet
2.3 g
Vezels
3.1 g
Natrium
697.9 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten