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Filete de ternera al whisky con papas
Voorbereiding 10min
Totaal 2u. 40min
6 porciones
Ingrediënten
-
800 g filete de ternera atado con hilo cañamo
-
1 cda de café molido
-
1 cdita de canela en polvo
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1 cda de paprika dulce
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1 ½ cdita de sal
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2 cda de azúcar morena
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1 cdita de romero seco y picado
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70 g de aceite de oliva
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200 g de cebolla amarilla en trozos
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3 dientes de ajo
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120 g de zanahoria en rodajas de 1 cm
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600 g de agua
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120 g de whisky
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1 cubo de caldo de verdura (para 0,5L)
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1 cda de puré de tomate
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2 hojas de laurel secas
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40 g de vinagre balsámico
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300 g de papas cambray en trozos de 2-3 cm
-
20 g de harina de trigo
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 porción
Natrium
697.9 mg
Eiwitten
30.7 g
Calorieën
1646.2 kJ /
393.4 kcal
Vetten
14.3 g
Vezels
3.1 g
Verzadigd vet
2.3 g
Koolhydraten
22.3 g
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