Beetroot Carpaccio

Beetroot Carpaccio

5.0 5 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 20min

4 portions

Ingrediënten

beetroots small, peeled (see tips)
300 g
courgettes cut in pieces (5 cm long)
250 g
fresh mozzarella drained, cut in pieces
250 g
extra virgin olive oil for drizzling
coarse salt flakes or to taste
1 pinch
ground black pepper or to taste
1 pinch
fresh basil leaves torn, for garnishing

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 455.4 mg

Eiwitten 15.8 g

Calorieën 963.9 kJ / 230.4 kcal

Vetten 14.4 g

Vezels 2.7 g

Verzadigd vet 8.3 g

Koolhydraten 10.5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Thermomix® Cutter Welcome Booklet 21 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je dit ook leuk...

Spicy Shrimp Salad with Curly Sliced Carrot and Cucumber

20min

Beetroot Curls Salad with Feta and Walnuts

15min

Thai Cucumber Salad

15min

Spiralized Rainbow Salad

10min

Roasted Red Pepper and Parsley Pesto

5min

Roasted Red Pepper and Walnut Dip (Muhammara)

1u. 10min

Smoky Paprika Tomato Dip

5min

Vegan Toasts with Roasted Pepper and Cashew Nut Paste

5min