![Pollo con mantequilla (Murgh makhani) Pollo con mantequilla (Murgh makhani)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/54a542cb9347e4b1df336224e6c4c8a1/Derivates/00b415c9d91527f7708db7fbd16b00eb182e1d23.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Pollo
- 1 chorrito de aceite
- 800 g de contramuslo de pollo sin piel ni hueso en trozos de 3-4 cm, espolvoreados con sal
- 30 g de zumo de limón
- 125 - 150 g de yogur natural
- 120 g de pasta de curry rojo (p.e. tandori)
Salsa de mantequilla
- 2 cucharaditas de comino en grano
- 2 cucharaditas de semillas de cilantro
- ½ palo de canela
- ½ cucharadita de cardamomo molido
- 1 cucharadita de semillas de fenogreco
- 45 g de mantequilla clarificada (ghee - ver sugerencia)
- 180 g de cebolla en cuartos
- 20 g de jengibre fresco en trozos
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharadita de sal
- 2 guindillas rojas secas sin pedúnculo ni semillas, en mitades
- 400 g de tomate entero en conserva (1 lata)
- 70 g de agua
- 70 g de anacardos crudos (y algunos más para servir)
- 10 ramitas de cilantro fresco (hojas y parte del tallo) y un poco más para servir
- 20 g de mantequilla en trozos
- 100 g de nata (35% de grasa)
- 20 g de mantequilla
- Voeding
- per 1 ración
- Calorieën
- 2127 kJ / 508 kcal
- Eiwitten
- 26.3 g
- Koolhydraten
- 22.5 g
- Vetten
- 38.2 g
- Verzadigd vet
- 16.5 g
- Vezels
- 5.7 g
- Natrium
- 902.6 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Pollo al curry de coco con arroz
45 Min
Pollo garam masala con arroz basmati
40 Min
Curry cremoso de pollo (Butter chicken - India)
1 Std.
Solomillo de cerdo al estilo coreano con ensalada de arroz
45 Min
Baklava cheesecake
10 Std. 30 Min
Contramuslos de pollo asados con puré de zanahoria
8h 45min
Khao poon (Sopa picante con fideos de arroz, pollo y verduras) - Laos
2 godz.
Pollo picante y cuscús con zanahoria
2 godz.
Sopa Pho de pollo
2h 15min
Pollo con coco al estilo de Malasia
25 Std. 40 Min
Curry tailandés de pollo
40 Min
Bol de arroz con pollo Shawarma
1ωρ. 15 λεπτ.