Beetroot carpaccio (Thermomix® Cutter, using modes)

Beetroot carpaccio (Thermomix® Cutter, using modes)

4.5 4 beoordeling

Voorbereiding 15min

Totaal 20min

4 portions

Ingrediënten

beetroot small, peeled (see Tip)
300 g
zucchini cut into pieces (5 cm long)
250 g

Dressing

extra virgin olive oil
70 g
white vinegar
30 g
lemon juice
15 g
Dijon mustard
½ tsp
maple syrup
10 g
dried basil
½ tsp
sea salt
1 - 2 pinches
ground black pepper
1 - 2 pinches
burrata cheese
250 g
fresh basil leaves only, torn

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 506.7 mg

Eiwitten 15.9 g

Calorieën 1650.4 kJ / 394.5 kcal

Vetten 31.7 g

Vezels 2.8 g

Verzadigd vet 11 g

Koolhydraten 12.6 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Thermomix® Cutter (using modes) 28 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Thermomix® Cutter welcome book (using modes) 20 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Kangaroo Bolognaise (Mark Olive)

2u. 30min

Sous-vide fish with lemon and herbs

1u. 15min

Sweet potato and wakame patties (Jude Blereau)

1u.

Quick herb paste

10min

Slow-cooked eggplant pasta sauce

5u. 40min

Caramelised onions (400-500 g)

25min

Sautéed leeks (200 g)

15min

Beetroot and carrot salad with vincotto dressing

10min

Warm satay bowl

1u. 10min

Miso dressing

5min

Braised cabbage and leek with steamed salmon

45min

Herby potato salad with crisp topping

50min