Mejillones con champiñones y puerros en salsa

Mejillones con champiñones y puerros en salsa

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Voorbereiding 25min

Totaal 55min

4 raciones

Ingrediënten

60 g de cebolleta en trozos
20 g de aceite de oliva
150 g de vino blanco
200 g de caldo de pescado
1000 g de mejillones limpios
200 g de puerro en rodajas de 5 mm
200 g de champiñones frescos laminados
1 cucharada rasa de maicena
2 cucharadas de agua
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida
150 g de nata para cocinar
¼ de cucharadita de cúrcuma molida
2 ramitas de perejil fresco picado

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Natrium 1501.1 mg

Eiwitten 34.7 g

Calorieën 1780 kJ / 425 kcal

Vetten 18.3 g

Vezels 2.1 g

Verzadigd vet 5.6 g

Koolhydraten 23.4 g

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