![Croque Madame Croque Madame](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/341e4afd1fb2d7ca887b3269b7fc8937/Derivates/539c5901b933e54078ecc96515756ff1217d8356.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Pane bianco
- 150 g di acqua
- 80 g di latte
- 20 g di zucchero
- 5 g di lievito di birra fresco, sbriciolato
- 250 g di farina tipo 0
- 250 g di farina manitoba
- 60 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 10 g di sale
Besciamella e terminare la preparazione
-
120
g di Gruviera a pezzi
of 120 g di Emmental a pezzi - 250 g di latte
- 25 g di farina tipo 00
- 40 g di burro, di cui 20 g fuso
- 1 pizzico di noce moscata in polvere
- ½ cucchiaino di sale + q.b.
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
- 150 g di prosciutto cotto a fette
- 8 uova
- Voeding
- per 1 pezzo
- Calorieën
- 2219.1 kJ / 530.4 kcal
- Eiwitten
- 23 g
- Koolhydraten
- 55.9 g
- Vetten
- 25.1 g
- Verzadigd vet
- 9.7 g
- Vezels
- 1.8 g
- Natrium
- 869 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Rösti alla bernese (TM6)
40min
Insalata nizzarda
30min
Frittata di linguine
35min
Flan di zucchine e mozzarella
50min
Bruschetta salsiccia e Gorgonzola
20min
Coppa di maiale al forno con mele e composta di cipolle
2h
Baguette ripiene
5 Std.
Polpettone del Ringraziamento
1 Std. 30 Min
Torta di riso cacio e pepe
1 Std. 30 Min
Rotolo di frittata
45min
Brutti ma buoni di patate
55min
Muffin ai pomodori secchi ed Emmental
1h