![Gefüllte Paprika mit Spinat, Kartoffeln und Minzsauce Gefüllte Paprika mit Spinat, Kartoffeln und Minzsauce](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/420f7693c31dc5bc8a2f2ce0d7d2b4dd/Derivates/6896c0897b94b003b02086c5b2f874c4b5253b4c.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 200 g Spinat, frisch
- 2 Knoblauchzehen, halbiert
- 80 - 100 g Zwiebeln, halbiert
- 10 g Olivenöl
- 2 rote Spitzpaprika, á 200-250 g (oder mehrere kleinere)
- 4 - 6 Prisen Salz
- 200 - 250 g Feta, in Stücken
- 1 - 2 Spritzer Zitronensaft, frisch gepresst
- 5 - 7 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
- 2 - 3 Prisen Muskatnuss, frisch gerieben
- 50 g Pinienkerne
- 500 g Wasser
- 600 g Kartoffeln, geschält, in Stücken (2-3 cm)
- 400 g Schafjoghurt
- 1 TL Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
-
2 - 3
EL Minzeblättchen, frisch
of 2 - 3 TL Minze, getrocknet, gehackt (siehe Tipp)
- Voeding
- per 1 Portion
- Calorieën
- 2118 kJ / 506 kcal
- Eiwitten
- 21 g
- Koolhydraten
- 41 g
- Vetten
- 31 g
- Verzadigd vet
- 14 g
- Vezels
- 5 g
- Natrium
- 928 mg
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