Ga naar de hoofdinhoud Zoeken
Batch Cooking | Oosterse rijstsalade met gestoomde groenten, dip & koekjes

Batch Cooking | Oosterse rijstsalade met gestoomde groenten, dip & koekjes
Geen beoordelingen
Voorbereiding 20min
Totaal 50min
4 porties
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Rijst en groenten
  • water
    1400 g
  • zout
    1 tl
  • olie
    5 g
  • langkorrelige rijst
    200 g
  • rozijnen
    40 g
  • bloemkoolroosjes (2-3 cm)
    400 g
  • rode paprika's in stukken (2-3 cm)
    300 g
Koekjes
  • zachte boter in stukken
    220 g
  • bruine suiker
    230 g
  • ei
    1
  • bloem en iets meer om te bestuiven
    300 g
  • havervlokken
    60 g
  • bakpoeder
    ½ tl
  • baking soda
    1 tl
  • zout
    ½ tl
  • vanillesuiker
    10 g
Vinaigrette
  • uien gehalveerd
    70 g
  • teentjes knoflook naar eigen smaak
    1 - 2
  • plantaardige olie
    60 g
  • water
    70 g
  • vers geperst limoensap
    45 g
  • currypoeder
    1 ½ tl
  • gemalen kaneel
    1 ½ tl
  • zoete paprikapoeder
    1 ½ tl
  • gedroogde gemalen kurkuma
    ¾ tl
  • gedroogde gemalen gember
    ¾ tl
  • gemalen cayennepeper
    2 - 3 snuifjes
  • bruine suiker
    10 g
  • zout
    1 tl
Yoghurt dip
  • crème fraîche
    100 g
  • yoghurt
    100 g
  • vers geperst limoensap
    15 g
  • limoenzeste
    5 g
Samenstelling
  • verse koriander gehakt
    ½ bos

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Natrium 1932.9 mg
Eiwitten 20.9 g
Calorieën 6156.2 kJ / 1471.4 kcal
Vetten 70.7 g
Vezels 10.3 g
Verzadigd vet 33.7 g
Koolhydraten 194.1 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Lunch box 12 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Knapperige Pinda- en Chocoladerepen

Keine Bewertungen

Romige pompoen en courgettesoep met courgettenoedels

Keine Bewertungen

Maïsbrood en cheddar muffins

Keine Bewertungen

Halve maantjes van courgette en ei met pittige salsa

Keine Bewertungen

Zoete aardappellasagne

3.0(3)

1 Std. 20 Min

Vegan jus

5.0(1)

40 Min

Batch Cooking | Farfalle salade met erwten, rucola en pijnboompitten & fruit muffins

Keine Bewertungen

Vegan groentetaart met kikkererwtenbloem

Keine Bewertungen

Aardappelpasteitjes van rode biet met yoghurtdip

2.0(1)

1 Std.

Op zijn geheel geroosterde zalm met miso en gochujang pikante saus

Keine Bewertungen

Mini Spaanse koningstaart (Mini Roscón de Reyes)

Keine Bewertungen

Kokos Dahl

4.0(5)

25 Min