Sushi Sandwiches (Onigirazu)

Geen beoordelingen

Voorbereiding 1u.

Totaal 3u.

4 stuks

Ingrediënten

Sushirijst

rijstazijn
50 g
suiker
20 g
mirin (zoete rijstwijn)
15 g
zout
¾ tl
sushirijst
200 g
water
260 g

Teriyakisaus

verse gember in dunne plakjes
10 g
knoflookteentje
1
mirin (zoete rijstwijn)
15 g
kippenbouillon
70 g
sojasaus
35 g
bruine suiker
55 g
maïszetmeel
1 volle tl
water
3 el

Wasabi mayonaise

mayonaise
100 g
100 g mayonaise, Japanse (met eierdooiers en rijstazijn)
wasabipasta, kant en klaar
15 g
limoen geraspte schil, sap eruit geperst
1
suiker
½ tl

Afwerking

bakolie
1 - 2 el
tofoe, stevig uitgelekt, in 4 plakjes gesneden (ca. 5 mm)
60 g
sesamzaad, wit
1 - 2 tl
wortelen
40 g
rode kool
40 g
nori vellen
4
groene slabladeren
2
avocado in plakjes (5 mm)
½
citroensap om te besprenkelen
zout om op smaak te brengen
gemalen peper om op smaak te brengen
rijpe mango's in plakjes (5 mm)
50 g
gerookte zalm
2 sneetjes
hardgekookt ei in plakjes (5 mm)
1
komkommer met een kern, in dunne staafjes
50 g

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 stuk

Natrium 1221 mg

Eiwitten 12 g

Calorieën 2638 kJ / 630 kcal

Vetten 33 g

Vezels 4 g

Verzadigd vet 5 g

Koolhydraten 71 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Lunchbox 6 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Champignon en spinazie lasagne

Geen beoordelingen

Miso carbonara udon noedels

25min

Kantonese gebakken rijst met garnalen

50min

Japanse Ramen Noedelsoep

1u. 40min

Vegan Lasagne met Linzen

2u. 20min

Rijstsalade met Watermeloen en Mozzarella

Geen beoordelingen

Pastasalade met Kip

1u. 15min

Pasta met Asperges in een Saus van Spek en Room

30min

Volkoren Spaghetti met Avocadosaus en Vegan 'Parmezaanse Kaas'

25min

Teriyaki Tempeh en Groenten met Rijst

40min

Rendang met Gele Kleefrijst

2u. 45min

Nasi Goreng

40min

Alles tonen

Alles tonen