Pain vaudois à la croix

Pain vaudois à la croix

3.7 3 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 13u. 30min

20 tranches

Ingrediënten

Le levain

150 g de farine blanche
120 g d'eau
1 g de levure boulangère fraîche

La pâte

400 g d'eau
10 g de levure boulangère fraîche
100 g de farine de blé complet
500 g de farine blanche et un peu plus pour le plan de travail et pour saupoudrer
10 g de sel

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 tranche

Natrium 195 mg

Eiwitten 4 g

Calorieën 539 kJ / 129 kcal

Vetten 0.4 g

Vezels 1.8 g

Verzadigd vet 0.1 g

Koolhydraten 26 g

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