Lasagne alla zucca

Lasagne alla zucca

4.9 9 beoordelingen

Voorbereiding 50min

Totaal 1u. 40min

6 porzioni

Ingrediënten

Ragù alla bolognese

100 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2 cm)
80 g di cipolle tagliate a metà
1 spicchio di aglio
400 g di zucca (hokkaido), sbucciata, tagliata a pezzi (3 cm)
10 g di olio di oliva
3 cucchiai di burro chiarificato
500 g di carne trita mista, maiale e manzo
100 g di vino rosso
1 scatola di polpa di pomodoro a pezzi (400 g)
40 g di concentrato di pomodoro
2 rametti di rosmarino fresco
1 ½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe macinato

Besciamella e finitura

700 g di latte
70 g di burro, non salato + q.b. per imburrare
70 g di farina bianca
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe macinato
½ cucchiaino di noce moscata in polvere
12 pasta secca, tipo lasagna
250 g di zucca (hokkaido), a fettine (2 mm)

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 33 g

Calorieën 2786 kJ / 669 kcal

Vetten 37 g

Koolhydraten 46 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Betty Bossi mix - Settembre/Ottobre 2022 13 recepten
Zwitserland

Misschien vind je dit ook leuk...

Caponata siciliana

30 Min

Crema spalmabile alle melanzane

20 Min

Parmigiana al forno

1 Std. 50 Min

Risotto alla zucca

35 Min

Risotto ai broccoli con parmigiano reggiano alle nocciole

40 Min

Besciamella

15 Min

Maccheroncini al forno con melanzane e pomodorini

30 Min

Tagliolini alla zucca

1 Std. 20 Min

Lasagne classiche

2 Std.

Pesto di basilico

10 Min

Ravioli di ricotta con sugo di melanzane

1 Std. 40 Min

Purè di patate nature

55 Min