Apparaten en Accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Compatibel
Thermomix® TM6
Compatibel
Thermomix® TM5
Compatibel
Ciabatty na zakwasie
Voorbereiding 25min
Totaal 17u.
2 sztuki
Ingrediënten
Zaczyn pszenno-jabłkowy (dzień 1.)
-
160 g wody
-
160 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
-
15 - 30 g zakwasu pszenno-jabłkowego (patrz wskazówka)
Ciasto właściwe (dzień 2.)
-
200 g wody
-
2 łyżeczki soli
-
350 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
-
½ łyżeczki suchych drożdży5 g drożdży świeżych
-
olej do natłuszczenia
-
5 - 10 kostek lodu lub pół szklanki wody (ok. 100 g)
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 sztukę
Natrium
2345.6 mg
Eiwitten
32.1 g
Calorieën
3954.6 kJ /
945.2 kcal
Vetten
4.7 g
Vezels
7 g
Verzadigd vet
0.6 g
Koolhydraten
189.2 g
Bevalt het je?
Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatieOok te zien in
O PIECZYWIE
60 recepten
Polen
Polen
Misschien vind je dit ook leuk...
Rustykalne zakręcone bagietki na zakwasie z nadzieniem serowo-oliwkowym
26u.
Chleb pszenno-żytni na zakwasie (bez drożdży)
16u. 45min
Bułki pszenno-żytnie na zakwasie
14u.
Zakwas pszenno-jabłkowy
48u. 20min
Chleb na maślance i zakwasie
18u.
Szwajcarski chleb rustykalny
25u. 20min
Chleb wenecki na zakwasie
17u. 10min
Chleb na zakwasie z przyprawami
16u. 30min
Chleb pszenno-żytni zaparzany na zakwasie
14u. 30min
Chleb pszenny na zakwasie
15u.
Pszenny rustykalny chleb na zakwasie (wyrastający przez noc)
28u. 10min
Chleb codzienny na zakwasie
12u.