Chleb jogurtowy na długiej fermentacji

Chleb jogurtowy na długiej fermentacji

4.9 35 beoordelingen

Voorbereiding 50min

Totaal 14u. 50min

20 kromek

Ingrediënten

200 g wody
200 g jogurtu naturalnego
500 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
2 łyżeczki ekstraktu słodowego w proszku (patrz wskazówka)
5 g drożdży świeżych pokruszonych
2 łyżeczki soli
olej do natłuszczenia
kakao naturalne, niesłodzone (optioneel) do dekoracji

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 kromkę

Natrium 238.6 mg

Eiwitten 3.5 g

Calorieën 408.6 kJ / 97.7 kcal

Vetten 0.8 g

Vezels 0.7 g

Verzadigd vet 0.3 g

Koolhydraten 18.8 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

O PIECZYWIE 60 recepten
Polen

Misschien vind je dit ook leuk...

Pralinki z likierem migdałowym

1h

Brioszka „korona” z likierem

5h

Klasyczny nugat

3h 30min

Mieszanka do wypieku chleba pełnoziarnistego z sezamem i makiem

10min

Paluchy z serem i boczkiem na zakwasie

14h 45min

Zakwas pszenno-jabłkowy

48h 20min

Chleb litewski na miodzie

30h

Minibabki drożdżowe imbirowo-wiśniowe (mini panettones)

5h

Ciabatty na zakwasie

17h

Rustykalne zakręcone bagietki na zakwasie z nadzieniem serowo-oliwkowym

26h

Chrupiące paluchy z ziarnami

4h 45min

Pełnoziarnisty chleb orkiszowy z komosą ryżową

24h